☆アップルパイ☆
しま○● @cook_40166676
冷凍のパイシートで簡単に作れます。りんごのフィリングもシナモンの香りで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
りんごがいっぱいあって、普通に食べるのもつまらないなー。アップルパイにしちゃえ!!と思って作りました(*´∨｀*)
☆アップルパイ☆
冷凍のパイシートで簡単に作れます。りんごのフィリングもシナモンの香りで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
りんごがいっぱいあって、普通に食べるのもつまらないなー。アップルパイにしちゃえ!!と思って作りました(*´∨｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは解凍しておく。
- 2
りんごは縦に4つ割にして皮をむき、約8mmの厚さのいちょう切りにする。
- 3
フライパンを強火にかけ、バターを熱する。泡が消えて茶色くなったらりんごと砂糖を入れる。※終始強火で♪
- 4
砂糖をりんごにまぶすようにゴムべらで混ぜる。りんごを大きく広げて水分を飛ばす。
- 5
茶色く煮詰まってきたらラム酒を回し入れる。アルコール分が飛んだら、シナモンパウダーを加える。
- 6
続いてパン粉を加える。パン粉に水分を吸わせるように混ぜ、バットに広げて冷ます。
- 7
パイシートをパイ皿に合わせてカットする。
オーブンを220℃に温め始める。 - 8
生地をパイ皿に敷き、りんごフィリングを平らにのせて縁にといた卵をはけで塗る。
※パイ皿の深さいっぱいに入れてね - 9
⑦で余った生地を帯状にカットし、交互にかぶせて編み目を作る。次に帯状に切った生地を縁に合わせてかぶせ、とき卵を塗る。
- 10
オーブン220℃で15分焼き、180℃に下げ約20分焼いたら完成☆
コツ・ポイント
フィリングが少ないとカットするときにパイが崩れちゃいます(>_<)ので、フィリングはパイ皿の縁の高さに合わせて多めに入れてください♪
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