ボウルにザルを乗せ、厚手のキッチンタオルを敷き、ヨーグルトを入れ12時間位冷蔵庫でおく。(水分が抜けてクリーム状になる)

食パンを半分の厚さに切り、適当な大きさの丸型に抜く。

ミルクを分量通りに作り、型で抜いた食パンをバットに並べて、ミルクをかけて浸しておく。(冷蔵庫に入れておく)

イチゴは、内側の白くて固いところを除いて、３mm四方くらいの細かいみじん切りにする。

食パンの中までミルクが染み込んだら、ケーキのデコレーションをする要領で、パン→クリーム→イチゴの順で重ねていく。

重ね終えたら、全体にヨーグルトクリームを塗り、絞り口を使ってデコレーション。
真ん中にイチゴを乗せて完成！