新玉葱のおかか和え
uki345 @cook_40054866
新玉葱といえば、やっぱりコレ！
しっかり浸水しておくと甘〜くなります♡
このレシピの生い立ち
新玉葱の季節になると、食べたくなる定番のおかか和え♬
新玉葱のおかか和え
新玉葱といえば、やっぱりコレ！
しっかり浸水しておくと甘〜くなります♡
このレシピの生い立ち
新玉葱の季節になると、食べたくなる定番のおかか和え♬
作り方
- 1
玉ねぎはごく薄くスライスし、10分ぐらい水に浸す。
- 2
器に盛り、鰹節をふんわりとのせ、醤油を周りにからかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
玉葱にに含まれるアリシンは免疫力を高め、HDL↑LDL↓、血液サラサラ効果もあります。
アリシンは揮発性なので、長時間水にさらしたり、加熱したりすると効果は落ちますので、目的により調理法をセレクトしてくださいね。
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