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春野菜サラダ
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春野菜サラダ-レシピのメイン写真

春野菜サラダ

ho-noka
ho-noka @cook_40048231

春の柔らかいお野菜をサラダにしました
このレシピの生い立ち
春野菜が出始めたので、色々作ってみようと思いました。他の野菜でも美味しく作れそうな気がします。

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ho-noka
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春野菜が出始めたので、色々作ってみようと思いました。他の野菜でも美味しく作れそうな気がします。

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材料

  • 新ジャガイモ 小6個
  • スナップエンドウ 1パック
  • ツナ缶 1個
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは芽を取り4等分に切る。
    エンドウは筋を取る。

  2. 2

    鍋にジャガイモと水を入れて火が通るまで茹でる。(約10分)

  3. 3

    エンドウは鍋にお湯を沸かし、塩をすこり入れて茹でる。
    (約5分)

  4. 4

    野菜が茹で上がったらお湯を捨てボールに入れておく。

  5. 5

    卵は割ってかき混ぜておく。
    フライパンを熱し油を引いて卵を入れたらスクランブルエッグを作る。

  6. 6

    4に5を入れ、油を切ったツナを入れ、塩胡椒、マヨネーズを入れてかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

卵がアクセントになると思います。

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ho-noka
ho-noka @cook_40048231
2017/03/05 12:40に公開
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