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トロリと美味しい♪カリフラワーポタージュ
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トロリと美味しい♪カリフラワーポタージュ-レシピのメイン写真

トロリと美味しい♪カリフラワーポタージュ

P・okan
P・okan @cook_40046164

余りがちなカリフラワーも
ポタージュにすればペロリ♪
このレシピの生い立ち
茹でたまま残っていたカリフワーをポタージュに
してみました。
カリフラワー嫌いの主人や息子もぺロリ♪

余りがちなカリフラワーも
ポタージュにすればペロリ♪
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カリフラワー嫌いの主人や息子もぺロリ♪

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トロリと美味しい♪カリフラワーポタージュ

P・okan
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余りがちなカリフラワーも
ポタージュにすればペロリ♪
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茹でたまま残っていたカリフワーをポタージュに
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カリフラワー嫌いの主人や息子もぺロリ♪

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ポタージュにすればペロリ♪
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カリフラワー嫌いの主人や息子もぺロリ♪

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材料

4人分
  • 茹でたカリフラワー 120g
  • 玉ねぎ 100g
  • ベーコン 40g
  • バター 20g
  • 水 600cc
  • ご飯 80g
  • コンソメ 大1
  • 牛乳 100cc
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジで4分加熱。
    ベーコンは1cm角、カリフラワーは適当な大きさに
    ほぐしておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、1の材料すべてと水300ccご飯、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込む。

  3. 3

    ミキサーに残りの水を入れて
    ベイリーフを取り出し、2を入れて粉砕
    する。

  4. 4

    鍋に3を戻し、牛乳
    塩コショウで味付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

粉チーズは少し多い目に入れた方が美味しいです

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2011/03/26 06:43に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ポタージュ ベーコン カリフラワー バター 牛乳 玉ねぎ ご飯

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