玉ねぎ、人参、大蒜は微塵切りにする。

挽肉を塩コショウと合わせかるくもむ。

オリーブ油と微塵切りにした大蒜をフライパンにいれ、火を入れる。

挽肉、玉ねぎ、大蒜の順にフライパンに入れる。

ホールトマト缶詰、鷹の爪、コンソメを入れて弱火で20分煮る。

この間にパスタを茹でる。鍋にオリーブ油を少量入れ、塩を入れて茹でる。

茹でたパスタを皿に盛り、ソースをかけてできあがり。