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ニンジンいっぱい炊くだけピラフ
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ニンジンいっぱい炊くだけピラフ-レシピのメイン写真

ニンジンいっぱい炊くだけピラフ

ミミまじょっこ
ミミまじょっこ @cook_40109649

ワンディッシュで片づけ楽ちんホワイトシチューに合うキャロットピラフ。少しおかずが物足りない時に大助かり!
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューの時なんとなく白米では合わないなーと思って母が炊飯器でケチャップライスを作っていたのを思い出し、作ってみました。

ワンディッシュで片づけ楽ちんホワイトシチューに合うキャロットピラフ。少しおかずが物足りない時に大助かり!
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ニンジンいっぱい炊くだけピラフ

ミミまじょっこ
ミミまじょっこ @cook_40109649

ワンディッシュで片づけ楽ちんホワイトシチューに合うキャロットピラフ。少しおかずが物足りない時に大助かり!
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ホワイトシチューの時なんとなく白米では合わないなーと思って母が炊飯器でケチャップライスを作っていたのを思い出し、作ってみました。

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材料

米3合分
  • 米 3合
  • ニンジン みじん切りのものカップ1
  • 玉ねぎ 中1/6
  • 冷凍コーン 大さじ3
  • 水 3カップより大さじ2少なめ
  • コンソメ 1
  • トマトピューレ(ケチャップでも可) 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 小さじ1
  • 飾り野菜 お好みの物
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作り方

  1. 1

    米をとぎ30分ほど水にひたす。野菜をできるだけ細かいみじん切りにする。

  2. 2

    米の水を大さじ2減らし飾り野菜以外の材料を入れ、普通に炊く

  3. 3

    炊き上がったらすぐに混ぜる。お好みの具で作ったシチューと一緒に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

味付けは少し薄めかもしれませんが、炊き上がって薄いようであれば塩、胡椒をしてください。また、粗挽き胡椒をふりかければ見た目もおしゃれになりますよ。ご飯の上にスクランブルエッグをのせればもっと豪華になりますよ。アレンジしやすいピラフです。

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ミミまじょっこ
ミミまじょっこ @cook_40109649
2011/02/14 14:48に公開
主婦歴10年になります。最近引っ越して、窓付きのキッチンが家の中では一番お気に入りの場所です。
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん バター 玉ねぎ ケチャップ 米

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