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*バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪
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*バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪-レシピのメイン写真

*バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪

ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851

バター無しでも、ふんわり＆しっとりして美味しいＷショコラ・マフィンです♡

このレシピの生い立ち
カップケーキを作る時にバターが無くて、バター無しで美味しいマフィンを焼けたらいいと思い試行錯誤して考えました。

バター無しでも、ふんわり＆しっとりして美味しいＷショコラ・マフィンです♡

このレシピの生い立ち
カップケーキを作る時にバターが無くて、バター無しで美味しいマフィンを焼けたらいいと思い試行錯誤して考えました。

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*バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪

ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851

バター無しでも、ふんわり＆しっとりして美味しいＷショコラ・マフィンです♡

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カップケーキを作る時にバターが無くて、バター無しで美味しいマフィンを焼けたらいいと思い試行錯誤して考えました。

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材料

7cmマフィン型6個
  • マフィン型
  • 卵 1個
  • ブラウンシュガーまたは三温糖など 50ｇ
  • 太白ごま油またはサラダ油など 50ｇ
  • ヨーグルト 50ｇ
  • 薄力粉☆ 70ｇ
  • ピュアココア☆ 15ｇ
  • ベーキングパウダー☆ 小さじ1
  • シナモンパウダー☆ お好みで♪
  • チョコチップ 30～50ｇ
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立る。砂糖類を加えもったりするまで泡立てる。

    • *バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪作り方1写真
  2. 2

    油とヨーグルトを加え、しっかり泡立てる。

    • *バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪作り方2写真
  3. 3

    ☆印の粉類をふるいチョコチップを混ぜる。
    （2）のボウルに加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

    • *バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪作り方3写真
  4. 4

    マフィン型にグラシン紙を敷き生地を入れる。
    180℃に予熱したオーブンで18分焼く。

    • *バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪作り方4写真
  5. 5

    網の上に置き冷ます。

    • *バター無し ♡ Ｗショコラ・マフィン♪作り方5写真

コツ・ポイント

卵をしっかり泡立てる事と油脂を加えしっかり混ぜる事です。油脂をしっかり混ぜると乳化されしっとりしたマフィンに焼き上がります。

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ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851
2017/03/12 23:37に公開
カリフォルニア・レーズン アンバサダーと第1期おうちのみ大使とコッタパートナーをさせていただいております♪レシピは良いレシピへと随時見直ししています。ブログ　http://ameblo.jp/milky-pekochan/♥￫ܫ￩♥✿Instagram✿ @xoxo_peko旧レシピはこちらから↓♡Alice♪ https://cookpad.wasmer.app/kitchen/2286688
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このレシピのキーワード

マフィン ショコラ ココア チョコチップ シナモン 薄力粉 卵 ヨーグルト

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