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サクサク☆コロッケ
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サクサク☆コロッケ-レシピのメイン写真

サクサク☆コロッケ

なぁちゅ626☆
なぁちゅ626☆ @cook_40059922

彼も大絶賛♬ カリカリサクサクのコロッケです(^ ^)
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいって言われたので、作ってみました♬

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サクサク☆コロッケ

なぁちゅ626☆
なぁちゅ626☆ @cook_40059922

彼も大絶賛♬ カリカリサクサクのコロッケです(^ ^)
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材料

5個くらい
  • タネ
  • しゃがいも 3コ
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/3分
  • 塩・コショウ 適量
  • 衣
  • 溶き卵 1コ分
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でます☆

    鍋に小さく切ったじゃがいもとお水を入れ、強火で5〜10分。フォークがすんなり刺さればOK♬

  2. 2

    ひき肉&玉ねぎを炒めます☆

    玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れ、塩・コショウで味付けしてください。

  3. 3

    1のじゃがいもを熱いうちにマッシュし、2のひき肉&玉ねぎと混ぜます☆

  4. 4

    3の粗熱が取れたら、好きな大きさに丸め、形を整えてください☆

  5. 5

    形を整えたタネに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けます☆

  6. 6

    油を熱し、カリッと揚げれば出来上がりです(^O^☆♪

コツ・ポイント

2の塩・コショウはち、ちょっと濃いめが良いかも♬しっかり味を付けるのがオススメ♡

また、揚げ油に胡麻油を混ぜて揚げると、コロッケがサクサクにあがりますょo(^▽^)o

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なぁちゅ626☆
なぁちゅ626☆ @cook_40059922
2011/03/23 10:48に公開

このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ

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