大根を半月型に切り、面取りをして、少量のお米とともに下茹でをする。
にんじん・鶏肉を食べやすい大きさに切る。

こんにゃくをスプーン等で小さくちぎる。
フライパンで乾煎りし、水気が飛んだら☆を入れ煮絡める。

こんにゃくとは別に、鶏肉を炒めておく。

鍋にこんにゃくと鶏肉、にんじん、大豆を入れたら、★を入れる。

落としぶたをして、中火で煮る。

汁気がなくなって、柔らかくなったらできあがり♪