バターを熱したフライパンで、ベーコンを軽くソテー。ワインを振りかけ、アルコールを飛ばしておく。

卵（黄身だけ）、牛乳、パルメザンチーズを混ぜ合わせてソースを作っておく。

茹で上がったパスタを、ベーコンをソテー後に火を止めたフライパンに移す。

ベーコン、パスタ、ソースを混ぜ合わせ、ブラックペッパーをかけて出来上がり。