黑木耳乾煸肉末四季豆．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
這道菜不僅少油，料理步驟也不繁瑣，四季豆本身還能帶有爽脆的口感，吃來微辣開胃、鹹香適宜。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
黑木耳乾煸肉末四季豆．柯媽媽の植物燕窩
這道菜不僅少油，料理步驟也不繁瑣，四季豆本身還能帶有爽脆的口感，吃來微辣開胃、鹹香適宜。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
作り方
- 1
準備香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、四季豆與辣椒等食材。
-
- 2
四季豆洗淨後，去頭、去尾也去絲、並分切成段；香菇昆布黑菇醬自玻璃罐夾出後，用菜刀稍為剁碎；辣椒洗淨後則分切成丁狀備用。
-
- 3
將豬絞肉直接下鍋炒乾至熟，同時並加入些許米酒與醬油拌炒去腥。
-
- 4
將四季豆直接下鍋與豬絞肉一同拌炒，翻炒到四季豆至熟透為止。
-
- 5
起鍋前再加入已切成丁的香菇昆布黑菇醬與辣椒，稍微拌炒一下即可。
-
- 6
吃來微辣開胃、鹹香適宜，四季豆本身還能帶有爽脆的咀嚼口感！
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
黑木耳豆苗絞肉炒飯．柯媽媽の植物燕窩 黑木耳豆苗絞肉炒飯．柯媽媽の植物燕窩
一口吃下，燙口中除帶有多層次的香氣，整體滋味爽口不油膩，又能補充黑木耳與各種鮮蔬與豬肉的營養元素，讓人食指大動。
-
-
-
-
-
黑木耳梅乾菜煎肉餅．柯媽媽の植物燕窩 黑木耳梅乾菜煎肉餅．柯媽媽の植物燕窩
有時想改變口味，可以像我們一樣，用煎煮方式換個嚐鮮食材的手法，這道菜吃來清爽不油膩，一次補充蔬菜、菇類與肉類的營養素！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19056953
