準備香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、四季豆與辣椒等食材。

四季豆洗淨後，去頭、去尾也去絲、並分切成段；香菇昆布黑菇醬自玻璃罐夾出後，用菜刀稍為剁碎；辣椒洗淨後則分切成丁狀備用。

將豬絞肉直接下鍋炒乾至熟，同時並加入些許米酒與醬油拌炒去腥。

將四季豆直接下鍋與豬絞肉一同拌炒，翻炒到四季豆至熟透為止。

起鍋前再加入已切成丁的香菇昆布黑菇醬與辣椒，稍微拌炒一下即可。

吃來微辣開胃、鹹香適宜，四季豆本身還能帶有爽脆的咀嚼口感！