スプーンで丸く平に記事を伸ばす。170度のオーブンで18分焼く。

生クリームにフリーズドライのイチゴを細かく砕いて入れる。食紅を入れて固めに泡立てる。

焼きあがったクッキーはすぐにクッキングシートから剥がして冷ます。冷えたクッキーに生クリームをしぼりクッキーを乗せる。