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蓮根きんぴら
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蓮根きんぴら-レシピのメイン写真

蓮根きんぴら

YORIたん
YORIたん @cook_40061676

【メニュー】肉じゃが
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材料

2人分
  • 蓮根 1節(150g)
  • 赤とうがらし 1本
  • 砂糖 大1/2
  • 酒 大1/2+1/4
  • みりん 大1/2
  • 醤油 大1+1/4
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作り方

  1. 1

    蓮根=5mm厚さの輪切り→3等分→酢水にさらす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油と赤とうがらしを入れ弱火で炒め、中火にし蓮根を炒める。

  3. 3

    水40ccを加え中火強で水気が無くなるまで炒め、砂糖を加えなじませる。
    酒→みりん→醤油の順に加え汁気無くなるまで炒る。

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YORIたん
YORIたん @cook_40061676
2012/06/05 04:15に公開
ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました。たくさんの美味しそうな「つくれぽ」ありがとうございます。コメント機能が無くなってしまい寂しい〜。とっても感謝しています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 トウガラシ

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