はったい粉と甘野菜のガレット
takapanda @cook_40122540
フードプロセッサーにかけて焼くだけ！
おやつに、夜食に、朝ごはんにもオススメです(^^)
美容にもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
もともと野菜をいっぱい使った料理が好きです。夏風邪に負けない栄養を取りたいと思ったのと、
フードプロセッサーを買ったのと、おいしいとうもろこしをいただいたのが同時期だったので作ってみました。
はったい粉と甘野菜のガレット
フードプロセッサーにかけて焼くだけ！
おやつに、夜食に、朝ごはんにもオススメです(^^)
美容にもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
もともと野菜をいっぱい使った料理が好きです。夏風邪に負けない栄養を取りたいと思ったのと、
フードプロセッサーを買ったのと、おいしいとうもろこしをいただいたのが同時期だったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしをゆでて、適当に刻んだ人参と一緒にフードプロセッサーにかけ、できるだけ細かくする。
-
- 2
サワークリーム・砂糖を加え軽くかくはんしたら、卵･レモン汁･オイルを入れ、充分混ざったら牛乳を加える。
-
- 3
粉を１～２回に分けて入れ、だまが消え気が済むまでかくはん。
これを密閉容器に移し、生地を冷蔵庫で１時間以上休ませる。 -
- 4
バターを溶かしたフライパンまたはホットプレートで焼く。
野菜に火が通るように、薄く生地を流し、弱火でじっくりと。 -
- 5
表面が乾いたらひっくり返す。
焼き加減はしっとりでも良いが、ややカリッとするまで焼くと、さめてもおいしい。 -
- 6
そのままでも、りんごジャムやはちみつをかけてもおいしいですよ！
-
コツ・ポイント
はったい粉が焼く前から香ばしいので、人参の臭みはまったく感じません。
ふんわりした甘さが心地よくておいしいですよ♪
ＦＰがなければすりおろし・とうもろこしはクリーム缶でＯＫ。
焼きたてをそのままいただくのが好きです(*´∀｀*)
つくれぽ
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