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ゴーヤだけっ!!大人のピリッとナムル
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ゴーヤだけっ!!大人のピリッとナムル-レシピのメイン写真

ゴーヤだけっ!!大人のピリッとナムル

MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351

苦味のあるゴーヤをナムルに♪大人味のナムルです。
ゴー他以外は調味料だけ。箸安めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
義父の作ったゴーヤがたくさん採れたので。ナムルをゴーヤで作ってみました。

苦味のあるゴーヤをナムルに♪大人味のナムルです。
ゴー他以外は調味料だけ。箸安めにどうぞ。
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義父の作ったゴーヤがたくさん採れたので。ナムルをゴーヤで作ってみました。

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ゴーヤだけっ!!大人のピリッとナムル

MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351

苦味のあるゴーヤをナムルに♪大人味のナムルです。
ゴー他以外は調味料だけ。箸安めにどうぞ。
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義父の作ったゴーヤがたくさん採れたので。ナムルをゴーヤで作ってみました。

苦味のあるゴーヤをナムルに♪大人味のナムルです。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 擦り胡麻(白) 大さじ1~
  • 胡麻油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2~1
  • 塩 2摘み
  • 七味やラー油 お好みで
  • 塩(塩もみ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿を取り、薄切りにし、塩を振っておく。
    しばらくしたら、サッと茹でておく。

  2. 2

    ボールに胡麻、鶏がら、胡麻油、塩、七味、ラー油など加え混ぜる。
    1を加え混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは茹ですぎないこと。それくらいです。

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MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351
2009/08/13 10:39に公開
埼玉在住。 食べること・作ることが大好き♡ クックに出会ってから、もっと好きになりました。 H24.1に長男が産まれて、3人家族になりました。つくれぽを頂きながら、なかなかお礼に伺えないと思いますが、この場を借りて・・・。感謝しながら掲載させて頂いています。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ナムル ゴーヤ ゴマ

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