ザーサイと春雨のスープ
あおいさる @cook_40050815
ちょっと食欲がなくなる梅雨時期、スープでおなかを温めると体がよろこぶ気がします。ザーサイとかつおのだしがほっこりします。
このレシピの生い立ち
ザーサイ祭りのレシピのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れてだしパックをいれておく。時間があれば１時間くらいつけておくとよい。
- 2
ザーサイはうすぎりに、わかめ、きゅうりも食べやすい大きさに切る。
- 3
１の鍋にザーサイを入れて火をかけ、だしがひけたらだしパックをとりだし、春雨を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 4
３に、わかめ、きゅうりをいてひと煮たちしたらできあがり！
食べるときにお好みでいりごまを。
コツ・ポイント
わかめはきくらげにしてもいいです。（両方入れても！）
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