食べやすい大きさに切った肉と野菜を牛脂(またはサラダ油)で炒め、肉の色が変わったところへ●を加える。

ジャ～っと炒め合わせタレを煮絡め、仕上げにごまを振る。レタスなどお好みの葉ものを添えて。