鍋に沸騰したお湯に塩を振っておく。
じゃがいもの皮をむいて、4等分にしたものを、そこへ投入し、茹でる。

その後、にんじんの皮をむき、小さめに刻んだものを、投入し、一緒に茹でる。

フライパンに、オリーブ油等をしき、細かく刻んだベーコンをカリカリに炒める。

じゃがいも、にんじんが、柔らかくなったら、ざるでお湯を切り、ベーコン、マヨネーズ、コショウ、ごま油と一緒に混ぜる。

添え物に、余力があればキャベツを軽く炒めて、皿に盛る。
しっかり、じゃがいもをつぶして、混ぜ終わったら、皿へ盛り、完成。