ねぎの甘さとベーコンの風味が良く合います

東京ねぎの白い部分を六等分します。

ねぎの表面に軽く切れ込みを入れると、食べやすいです

ベーコンでネギを巻きます。ベーコン一枚で二個のネギを巻きます

三個ずつ串に指して、アルミホイルを敷いたグリルに乗せて焼きます。くれるって。が焦げぬようにアルミホイルで巻きます

両面こんがり焼けるまで、じっくり焼きます

焼いてる間に合わせ酢を作ります。有れば昆布を着けた酢を使います。普通の酢を使っても美味しいです。

ジップロックに酢と砂糖とゆずこしょうを加えて、混ぜます

オリーブ油も加えます

焼き上がった串をジップロックに入れて、冷めたら、冷蔵庫で20分置きます。

彩りにすだちを薄切りにしました。

器に並べ、酢を注ぎ、盛り付けていただきます。ゆずこしょうはお好みで足しても大人の味です。