オレンジをゴシゴシ洗って、よく拭き、7mmくらいの輪切りに。

鍋で煮ても良いけど、つきっきりは大変。
無水加圧鍋は、鍋にオレンジ入れて、グラニュー糖バサー。加圧10分で、皮までトロリ

普通の加圧鍋は、オレンジジュース(ポンジュースお勧め)50〜100cc入れて、蒸気上がってから10分。

鍋から壊さないよう、箸でラックに並べて、オーブン100〜150°で、表面乾くまで、10〜15分。途中ひっくり返してね

このままが、一番美味しいけど、日持ちを良くするため、グラニュー糖をまぶす。

もう一度、ラックに並べて、シッカリと冷めたら密閉容器に。長期間保存するなら、煮沸してください。

半分チョコがけ。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

残ったシロップは、煮詰めて瓶に。
肉料理のアクセント、ケーキ作り、パンケーキ…バニラエッセンスとか、ラムとかキュラソー…