卵と砂糖をボウルに入れ混ぜ合わせます(我が家が黒糖派なだけなので、普通の白い砂糖で問題ないです)

牛乳・サラダ油も加えてよく混ぜ合わせます

ホットケーキミックスを加えます。少しずつ数回に分けて入れるとダマにならないよ！

生地完成！
プレーンならこのまま型に。
私はドライ無花果を刻んで投入します。

カップ型の耐熱容器にアルミカップを敷き、7分目まで生地を流し入れます。
※上にクコの実を乗せました

蒸気の上がった蒸し器へ入れます

鍋の蓋についた水滴が蒸しパンに降りかからないように布巾などをかぶせると良いです

中火で13分ほど蒸して完成～！
冷めたら耐熱容器から取り出して食べよう(๑╹ڡ╹๑)