鶏のレモンマヨサラダ☆

鶏のレモンマヨサラダ☆-レシピのメイン写真

鶏のレモンマヨサラダ☆

かなちょん☆☆ @cook_40107134

さっぱり食べられるマヨサラダ☆
このレシピの生い立ち
よく買って食べていた地下街のパン屋さんのレモン風味のサラダ☆今はなかなか買いに行けないので自分で。。

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材料

2人分

キャベツ 5枚程
鶏ササミ又はムネ肉 2本(1枚)
ニンジン 3cm
トマト 1/2個
☆レモン汁大2
☆マヨネーズ大2と1/2
☆豆乳又は牛乳小1
オリーブ油大1/2
コショウ適量

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作り方

1
キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり耐熱容器にラップをしてレンジ(700w)で1分加熱する。冷めたら水気を切る。
2

トマトは2cm角にニンジンは千切りにする。鶏肉を湯がいて粗熱がとれたら手で食べやすい大きさに裂き、オリーブ油を加える。
3
ボールに☆の調味料を混ぜて全ての材料を混ぜ合わせる。食べる前にお好みでコショウをかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

☆キャベツは少ししんなりするくらいレンジで加熱して歯応えを残します出てきた水分はしっかり切ります。
☆加熱せずにレタスを入れてもおいしいです。

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かなちょん☆☆

かなちょん☆☆ @cook_40107134

2012/06/19 07:49に公開

こんにちは。２児のママです、結婚して三重県に住んでいます♪いろんな所へお出かけしたりおいしいものをみつけたりすることが好きです☆料理は勉強しながら楽しんでます♪

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このレシピのキーワード

サラダ豆乳トマトにんじんキャベツささみ牛乳鶏胸肉

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