鶏肉とジャガイモの焼きマリネ風

鶏肉とジャガイモの焼きマリネ風-レシピのメイン写真

鶏肉とジャガイモの焼きマリネ風

一応管理栄養士茉柚 @cook_40086403

酸っぱくないですっ！！
このレシピの生い立ち
本を見て、ちょっとアレンジしたら、居酒屋風の料理に仕上がりました
（意図的にしたわけではないんだけど）
レモンの風味でさっぱりとした感じで、でもじゃがいもでボリュームは結構ある・・・と思います

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本を見て、ちょっとアレンジしたら、居酒屋風の料理に仕上がりました
（意図的にしたわけではないんだけど）
レモンの風味でさっぱりとした感じで、でもじゃがいもでボリュームは結構ある・・・と思います

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鶏肉とジャガイモの焼きマリネ風

一応管理栄養士茉柚 @cook_40086403

酸っぱくないですっ！！
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（意図的にしたわけではないんだけど）
レモンの風味でさっぱりとした感じで、でもじゃがいもでボリュームは結構ある・・・と思います

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（意図的にしたわけではないんだけど）
レモンの風味でさっぱりとした感じで、でもじゃがいもでボリュームは結構ある・・・と思います

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材料

１人分

鶏肉（もも肉でも胸肉でも）１／２枚
サラダ油大さじ１／２
レモン１／４個
塩コショウ適量
じゃがいも１個
レモン（飾り用）輪切り１枚

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り、塩コショウをして、サラダ油、レモン（絞って）をもみ込んで１０分以上おく
2

じゃがいもも鶏肉と同じくらいの大きさに切り、水にさらした後、レンジで４分加熱
3

フライパンに鶏肉を入れ、焦げないようにひっくり返しながら火を通す
4

鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて、焼き色を付ける
5

軽く塩コショウをして、火を止めて皿に盛る

コツ・ポイント

①でもみ込む際、にんにくを入れてもいいかも
仕上げに刻みパセリをかけたら色がきれいになるかも
鶏肉は、火が通りやすくするためあまり厚く切らない方がいいかも
厚いほうが食べたときの肉感は感じるかと思いますが・・・

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一応管理栄養士茉柚

一応管理栄養士茉柚 @cook_40086403

2012/06/21 16:06に公開

好き嫌いの多い栄養士、茉柚が気まぐれに作ったレシピです不定期更新基本、お菓子系が多いです

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このレシピのキーワード

マリネ鶏肉もも肉じゃがいもレモン鶏胸肉

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