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厚揚げのしっとり煮
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厚揚げのしっとり煮-レシピのメイン写真

厚揚げのしっとり煮

bearmomo
bearmomo @cook_40107019

甘辛味のほっとする煮ものです。
このレシピの生い立ち
家族が厚揚げが好きので作ってみました。

甘辛味のほっとする煮ものです。
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厚揚げのしっとり煮

bearmomo
bearmomo @cook_40107019

甘辛味のほっとする煮ものです。
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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • だし汁 2/3カップ
  • しょうがの薄切り 3枚
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯でさっとゆでてざるに上げ油抜きをする。半分に切り食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に厚揚げとだし汁を入れて中火にかける。煮立ってきたらしょうがとみりんと砂糖としょうゆを加え蓋をして弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

しょうがの風味がとってもおいしいです。

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bearmomo
bearmomo @cook_40107019
2012/06/21 12:27に公開
はじめましてm(__)mまだまだお料理初心者ですが、みなさんのレシピを参考にさせていただき、頑張りたいと思います。宜しくお願いします(*^^)v
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