ネギと鱈(たら)の酒蒸し
ぱっと作れるメインのお魚料理。
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お魚も野菜もしっかり食べたいときに('ω')/☆
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たらに塩をふり、下味用の酒に漬けて10分程度置いておく。
しょうがは千切りに、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に1(たら)・2(野菜・きのこ・しょうが)を入れ、バターを乗せたら、水・酒蒸し用の酒を回し入れる。
鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋を閉め、水分が少なくなるまで10分程蒸し焼きにする。
器に盛り付ける。
白身魚ならなんでもアレンジ可◎
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