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30分で作れる＊おいしい大福
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30分で作れる＊おいしい大福-レシピのメイン写真

30分で作れる＊おいしい大福

LaRay
LaRay @cook_40053249

和菓子の代表格の大福、家で出来たてはおいしいです！上新粉で簡単にできるので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
大福は父の大好物、上新粉の餅作りの容量とお砂糖の加減を工夫してみました。

和菓子の代表格の大福、家で出来たてはおいしいです！上新粉で簡単にできるので、是非お試し下さい。
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大福は父の大好物、上新粉の餅作りの容量とお砂糖の加減を工夫してみました。

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30分で作れる＊おいしい大福

LaRay
LaRay @cook_40053249

和菓子の代表格の大福、家で出来たてはおいしいです！上新粉で簡単にできるので、是非お試し下さい。
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大福は父の大好物、上新粉の餅作りの容量とお砂糖の加減を工夫してみました。

和菓子の代表格の大福、家で出来たてはおいしいです！上新粉で簡単にできるので、是非お試し下さい。
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材料

8個分
  • 上新粉 150g
  • 砂糖 50g
  • 片栗粉(捏ね、打ち粉用) 50g
  • 餡 250g
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせます

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方1写真
  2. 2

    蒸し器に写真のようにクッキングシートを2枚重ねに敷きます 蒸し器のお湯を沸かして沸騰するのを待ちます

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方2写真
  3. 3

    生地を流して、蓋をして10分中火で蒸します

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方3写真
  4. 4

    写真のように打ち粉をしたまな板に蒸しあがった生地をのせます(熱いので注意)

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を打ちながら捏ねあげてまとめます

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方5写真
  6. 6

    8等分した生地を綿棒で餃子の皮状に伸ばし、同じく8等分した餡をのせて包み、打ち粉を振ります

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方6写真
  7. 7

    完成！
    出来たても翌日もおいしいです。
    長期保存する場合は出来たてをすぐにラップに包んで冷凍してください。自然解凍でOK

    • 30分で作れる＊おいしい大福作り方7写真
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LaRay
LaRay @cook_40053249
2015/11/08 00:02に公開
たくさんのアクセス、本当にありがとうございます♡色々な国の食文化に強く惹かれ、似て非なる、またその逆も世界中にあることに感心しています。そして料理は古代からの先人たちの知恵の蓄積、大切にしたいです。
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このレシピのキーワード

大福 片栗粉 上新粉

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