ピリ辛★餃子

Name: ピリ辛★餃子
Yield: ２５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 ２５枚; 豚ひき肉 １００ｇ; ☆にんにく １片; ☆生姜 １かけ; ☆生しいたけ ２枚; ☆玉ねぎ １/２個分; ☆ニラ ３束; ★ウェイパー 小さじ１/２; ★コチュジャン 小さじ１/２; ★テンメンジャン 小さじ１; ★豆板醤 お好みの量で; ★オイスターソース 小さじ１; ★砂糖 小さじ１; ★コリアンダーパウダー 少々; ★片栗粉 大さじ１/２～１

naonaos @cook_40043620

具材をコチュジャン＋テンメンジャンで
しっかり味付け～★そのままでも美味しいです♪
豆板醤で辛さを調整してね(・ω・)
このレシピの生い立ち
餃子のタネにしっかり味をつけて、そのまま食べても美味しい餃子を作りたかったので♪

ピリ辛★餃子

naonaos @cook_40043620

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材料

２５個分

餃子の皮２５枚
豚ひき肉１００ｇ
☆にんにく１片
☆生姜１かけ
☆生しいたけ２枚
☆玉ねぎ１/２個分
☆ニラ３束
★ウェイパー小さじ１/２
★コチュジャン小さじ１/２
★テンメンジャン小さじ１
★豆板醤お好みの量で
★オイスターソース小さじ１
★砂糖小さじ１
★コリアンダーパウダー少々
★片栗粉大さじ１/２～１

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作り方

1
☆の材料は全てみじん切りにします。
2
豚ひき肉、☆をボウルに入れて混ぜ、★を全て混ぜ合わせます。しっかり～混ぜ混ぜ～♬
捏ねずにスプーンで混ぜてOKです！
3

餃子の皮に②を等分して包んで焼いたら完成です～♬

コツ・ポイント

②の手順で片栗粉は様子を見ながら加えてくださいね。まとまったら少量の片栗粉でOKです。
今回は新玉ねぎを使用したため、多少の水分が出たので片栗粉は大さじ１を加えました。

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つくれぽ

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naonaos @cook_40043620

2011/03/20 10:00に公開

大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」～現在｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/

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