パスタが茹で上がる２～３分ほど間になったら、フライパンに生クリームを入れて中火にかける。

②のフライパンに、適当にちぎったゴルゴンゾーラを加えゆっくり混ぜながら溶かしていく。

③がクリーム状になったら、黒コショウを加える。

茹で上がったフェトチーニをザル等にあげて水気を切ってから、④のフライパンに入れ、ソースと手早く絡める。

器に盛りつけたら出来上がり☆
この日はラムチョップと一緒に頂きました。