やわらかいよ☆ステーキ肉の叩き方(^^)
レシピではありませんが、みなさんはどーやって叩いてますか？ズボラ主婦こんな感じでやってます。
このレシピの生い立ち
何で叩こっかな～・・！目の前にあった調味料のビン！！これだ！
やわらかいよ☆ステーキ肉の叩き方(^^)
レシピではありませんが、みなさんはどーやって叩いてますか？ズボラ主婦こんな感じでやってます。
このレシピの生い立ち
何で叩こっかな～・・！目の前にあった調味料のビン！！これだ！
アプリでひらく作り方
- 1
スーパー等で買ってきたステーキ肉のパックを、焼く30分前に冷蔵庫から出しておきます。
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- 2
パックを裏にして、ラップをなるべくきれいにはがします。手で出来ない場合は、はさみでカットして下さい。ジョキジョキ。
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- 3
ステーキ肉をまな板の上へ置き、はがしたラップをシール等が貼ってある方を上にして、お肉の上へ置きます。
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- 4
※この時、お肉の下にラップを引いておくとまな板も汚れませんね！※
- 5
握りやすい調味料のビンを用意。ごま油や、オイスターソースなど。今回は、右のオイスターソースを使用しました。
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- 6
調味料のビンを、お肉の上にのせたラップの上に置き、ラップをビンに沿って上にあげていきます。
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- 7
※持つところは、お肉に付いてない場所だから手も汚れません！！
- 8
持ちやすく、握りやすい場所でいざ叩きます！！柔らかくな～れ～と心で唱えながら優しく＆強く叩いて下さいね(^^)
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- 9
お肉が柔らかくなり、全体的に大きく広がってくれたらOK！
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- 10
ラップをはがして、ゴミ箱へ。ありがとう＆ご苦労様でした。
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- 11
広がったお肉は、元の形に戻してあげて下さい。
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- 12
あとは、お好きな焼き方＆ソースでお召し上がり下さい！！
- 13
トンカツ用のお肉も、柔らかくなりま～す♡
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- 14
komutatataちゃんがチキンでレポ頂きまいした～☆どのお肉でも柔らかくなりそう！3QGJ♡
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- 15
私もチキン(胸肉)やってみたよ～☆ﾌﾞｽﾌﾞｽ刺してません。力は要りますがｗこれいけますね♡ちなみに今回はごま油の瓶でｗ
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- 16
06/12/2014
「ステーキ肉」の人気検索で1位になりました～♡わ～い♡
皆さんのお陰です！有難うございま～す♬ - 17
コツ・ポイント
ありません(笑)目の前にあった調味料のビンが持ちやすかったので。ビンの方が安定感あっていいですし、工程⑤の様な、ウエストがくびれているビンの方が握りやすいと思います。大きすぎるビンは、やりづらいです(^^;)
つくれぽ
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