豚テキ～まろ辛キムチクリームソース添え

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豚×キムチの定番コンビが、生クリームやチーズのまろやかさで食べやすくそしておしゃれに♪
このレシピの生い立ち
キムチを使って、子どもや苦手な人も美味しく食べられる、食べやすい料理を作りたくて考えました

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材料

  1. 豚テキ 1枚
  2. ○料理酒 大さじ1
  3. ○砂糖、塩、こしょう 各少々
  4. キムチ 50g
  5. ☆生クリーム 50cc
  6. ☆塩・こしょう 各少々
  7. ※チーズ 15～20g

作り方

  1. 1

    豚肉に○を軽くもみこんでおく。キムチは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    豚肉をキッチンペーパー等で水気をとってから、油(分量外)を熱したフライパンで両面を焼いてから中火で蒸し焼きにして火を通す

  3. 3

    豚肉をいったん取り出し残った油(もし焦げつきがあればふき取る)でキムチを炒め、☆を加えてひと煮立ちさせる

  4. 4

    お皿に豚肉を置き、【3】のソースをかけて完成。

  5. 5

    【3】で好みで※を追加しても。キムチとチーズは実は相性抜群でおすすめです

  6. 6

    豚×キムチの定番コンビが、生クリームやチーズのまろやかさで食べやすくそしておしゃれに♪

コツ・ポイント

生クリームを加えてからは沸騰させなくてもふつふつする程度でOK。

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AyakoOOOOO
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❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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