お湯を沸かし、パスタを茹でる。明太子はスプーンでほぐし、ボールに●を入れて一緒に合わせておく。

パスタが茹で上がる頃を見計らって、エビ＆きのこをバターで炒める。

エビ＆きのこに火が通ったら、パスタをフライパンに入れ、用意しておいた明太子ソースを回し入れる。（中弱火）

味見しつつ塩こしょうで整える。盛り付けて完成！！