ヘルシートマトーフ

Name: ヘルシートマトーフ
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（中） 3～5個; 塩 少々; 水 100cc; 豆乳 200cc; 粉寒天（アガー） 2g

ほんのりピンクがうれし～お豆腐です。
このレシピの生い立ち
枝豆豆腐の作り方を知って、他の野菜でもできるのではないかと考え、ピンク色が出せないかと思ってひらめいたレシピです。

材料

2～4人分

トマトは、じっくり蒸し煮することで甘味がでますが、簡単にしたい時には、トマトジュースや水煮缶を利用してもいいと思います。
食べる時には、わさび、鰹節、ネギ、ゴマなどの薬味と薄味のだし汁、あるいはポン酢ジュレ、塩なでお好みでどうぞ。

AochanBKK @cook_40167465

2012/06/10 13:22に公開

タイでヘルシー＆ハッピーな料理を作っています。タイでも日本でも作れる簡単料理のレシピ集のつもりでアップしていきます。

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