作り方
- 1
ワカメを水でもどしておきます。
- 2
長いもを千切り又は短冊切りにします。
(千切りの方が食べやすいし、味が馴染みやすいかも) - 3
戻したワカメの水をしっかり絞って長いもと合わせ、そこになめ茸を1瓶全て入れ、よく混ぜたら出来上がり。
- 4
ちょっと物足りなければ、少量の醤油で味をととのえてください。
我が家は、小匙1くらい入れます。
コツ・ポイント
ワカメの水切りはしっかりしてください。
味が薄まりますので。
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