じゃがいものスイートポテト
スヌーピー８ @cook_40215986
さつまいもと変わらないかも？
じゃがいもでもとってもおいしい
スイートポテトができます☆
食べだしたら止まらないです＾＾
このレシピの生い立ち
母が昔通っていた料理教室の料理本に載っていたもので材料の分量は自分でアレンジしてみました
。甘さ控えめになっています
じゃがいものスイートポテト
さつまいもと変わらないかも？
じゃがいもでもとってもおいしい
スイートポテトができます☆
食べだしたら止まらないです＾＾
このレシピの生い立ち
母が昔通っていた料理教室の料理本に載っていたもので材料の分量は自分でアレンジしてみました
。甘さ控えめになっています
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて細かく切っておく
- 2
切ったじゃがいもをお皿にのせ電子レンジでやわらかくなるまで加熱する（６００ｗで８分くらい）
- 3
じゃがいもが柔らかくなったらポテトマッシャーでよくつぶします
- 4
つぶしたじゃがいもを裏ごし器で濾します
-
- 5
鍋にバターを入れてとかし、じゃがいも・砂糖・牛乳を入れて混ぜながら弱火で少し煮詰め、牛乳の水分を飛ばします。
- 6
５に卵黄を加えて再び混ぜ、火を消します。
- 7
６の粗熱がとれたら、スプーンですくって手で丸め、お弁当用のアルミホイルに入れて天板の上に少し間隔を空けて並べていきます
-
- 8
卵黄をはけで塗っていき、１８０度に予熱しておいたオーブンで２０分くらい焼いてできあがり
コツ・ポイント
裏ごしするのが少し面倒ですが、おいしくできるのでがんばってください。
※焼いた後に形がくずれるようでしたら、牛乳の量を調節してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19060435
