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ムクゲの美味しい☆あんかけ焼きそば★
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ムクゲの美味しい☆あんかけ焼きそば★-レシピのメイン写真

ムクゲの美味しい☆あんかけ焼きそば★

はなのムクゲ
はなのムクゲ @cook_40213485

妹も喜んで食べています!
中華麺が食べたい時に♪
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Leeさんのレシピを参考にアレンジして作りました♪

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ムクゲの美味しい☆あんかけ焼きそば★

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材料

4人分
  • 焼きそば 4玉
  • ごま油 大さじ2
  • ごま油(さらに焼く用) 小さじ4(それぞれにかける)
  • 豚小間切れ肉 300g
  • ほうれん草 5束
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • ニンジン 小1本
  • ★鶏がら 大さじ2
  • ★水 800cc
  • ★おろしにんにく 小さじ1
  • ★おろししょうが 大さじ1
  • ★塩 小さじ2
  • ★さとう 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • 仕上げ用ごま油 大さじ3~4
  • 片栗粉 大さじ6
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    焼きそばは、4つ一気にレンジで2分。
    その間に野菜・肉を切る。
    その後、焼きそばをごま油(大2)でフライパンで焼く。

  2. 2

    焦げ目がついてきたら裏返しして、焼く。両面焼いたら、追加でごま油を小さじ1ずつ各麺にかけてほぐしながらさらに焼く。

    • ムクゲの美味しい☆あんかけ焼きそば★作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったら、お皿に出す。
    次に切った野菜と肉をサラダ油で炒める。(肉は、塩コショウ、酒を加えて揉んでおく)

  4. 4

    ★を混ぜ合わせる。野菜と肉に火が通ったら、★を入れて、ひと煮立ちさせる。
    仕上げ用ごま油を加えて、水溶き片栗粉を加え完了

コツ・ポイント

焼きそばは、ほぐれていた方がおいしいです。
お酢を加えるともっと美味しいかも!?
うずらの卵があった方が美味しいと思います。
玉ねぎの代わりにもやしでも美味しいと思います!

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はなのムクゲ
はなのムクゲ @cook_40213485
2011/03/28 14:15に公開
美容と健康の為に料理を作っています。家族を喜ばせ、幸せな家庭を築くことを目標にしています。皆様宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 片栗粉 にんじん ほうれん草 豚こま 玉ねぎ 鶏ガラ

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