塩麹で*豚肉の野菜巻き
塩麹で旨みがグッと増した豚肉を巻いた野菜がおいし~
このレシピの生い立ち
お肉も野菜も食べたーい!って時に◎
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お肉も野菜も食べたーい!って時に◎
豚肉に塩麹とすりおろし生姜を混ぜて、もみこんで冷蔵庫に少しおいておく。南瓜とアスパラは固めに茹でておく。
豚肉で野菜を巻く。
油をひいたフライパンで豚肉を巻いた野菜を焼く。野菜は茹でてあるので強火でサッと焼く。
焦げ目がついたら完成。
ブラックペッパーをふったらおいし~
野菜は固めに茹でる。シャキシャキ感を残すのがポイント*
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