鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み

鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み-レシピのメイン写真

鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み

さるころ @cook_40181790

お腹に優しくて、やわらかいお肉やじゃがいも、玉ねぎをペロリと食べれます。
このレシピの生い立ち
スペインで食べた料理に近いものを食べたくて、作ってみました。

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さるころ @cook_40181790

お腹に優しくて、やわらかいお肉やじゃがいも、玉ねぎをペロリと食べれます。
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材料

2人〜3人分

鶏むね肉 300
玉ねぎ 1/2個または1個
じゃがいも(メークイン) 2個
鶏がらスープの素大さじ3
コンソメ顆粒大さじ1
みりん少々
醤油少々
塩コショウお好み
ニンニク粉末少々
バジル少々
水 400ml程度

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作り方

1

じゃがいも、玉ねぎ(1/2または1個)を輪切りに切る。
鶏肉も食べやすい大きさに切る。
2
油を多めに引いて、中火〜強火でじゃがいも、玉ねぎの順で焼き目が付くように焼く。
3

鶏肉は火が通るくらいに軽く炒める。
4
水をフライパンの半分程に入れ、鶏がらスープ、コンソメ、醤油を入れる。2,3の具材を入れて煮込む。
5

味を確認し、塩コショウ、砂糖をお好みで入れる。バジル・ニンニクはお好みで。
6
蓋をして煮込んだら、完成。

コツ・ポイント

油で炒めなくても良いと思いますが、じゃがいも、玉ねぎを炒めておくと、スープに浸された時に香ばしくなるので、より美味しくなるかと思います。

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さるころ

さるころ @cook_40181790

2015/10/10 00:52に公開

一人暮らしをしている、しがない学生です。最近は何かと料理することで幸せをちょっぴり感じています。もっと上手に作れるようになりたいなと思っています。

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