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鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み
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鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み-レシピのメイン写真

鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み

さるころ
さるころ @cook_40181790

お腹に優しくて、やわらかいお肉やじゃがいも、玉ねぎをペロリと食べれます。
このレシピの生い立ち
スペインで食べた料理に近いものを食べたくて、作ってみました。

お腹に優しくて、やわらかいお肉やじゃがいも、玉ねぎをペロリと食べれます。
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スペインで食べた料理に近いものを食べたくて、作ってみました。

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鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み

さるころ
さるころ @cook_40181790

お腹に優しくて、やわらかいお肉やじゃがいも、玉ねぎをペロリと食べれます。
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材料

2人〜3人分
  • 鶏むね肉 300
  • 玉ねぎ 1/2個または1個
  • じゃがいも(メークイン) 2個
  • 鶏がらスープの素 大さじ3
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • みりん 少々
  • 醤油 少々
  • 塩コショウ お好み
  • ニンニク粉末 少々
  • バジル 少々
  • 水 400ml程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ(1/2または1個)を輪切りに切る。
    鶏肉も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油を多めに引いて、中火〜強火でじゃがいも、玉ねぎの順で焼き目が付くように焼く。

    • 鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は火が通るくらいに軽く炒める。

  4. 4

    水をフライパンの半分程に入れ、鶏がらスープ、コンソメ、醤油を入れる。2,3の具材を入れて煮込む。

    • 鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み作り方4写真
  5. 5

    味を確認し、塩コショウ、砂糖をお好みで入れる。バジル・ニンニクはお好みで。

  6. 6

    蓋をして煮込んだら、完成。

    • 鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

油で炒めなくても良いと思いますが、じゃがいも、玉ねぎを炒めておくと、スープに浸された時に香ばしくなるので、より美味しくなるかと思います。

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さるころ
さるころ @cook_40181790
2015/10/10 00:52に公開
一人暮らしをしている、しがない学生です。最近は何かと料理することで幸せをちょっぴり感じています。もっと上手に作れるようになりたいなと思っています。
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