ごま油を薄く塗ってグリルでこんがり焼いたなすと、黒ねりごまとお味噌の合わせ田楽味噌！なんともいえない美味しさです！
このレシピの生い立ち
なすには、皮にも注目していただきたい栄養素があります！
ナスニンは、活性酸素の発生やコレステロールの吸収を抑える働きがあります。
アントシアニンには目や肝臓の機能を向上させる働きや、血圧の上昇をおさえたりなどの効果があるとされています。