テンペは〇の調味料に1時間以上漬けます。

ご飯は塩・炒りごまをを混ぜて2等分にします。

直径9cmの平らな皿などにご飯を押し付けてパテを作ります。

フライパンにサラダ油を熱しテンペを焼きます。テンペは少し切っています。

テンペとレンコンを焼いたら、油をふき取り、ご飯を焼きます。

ご飯のパテはラップの上に置いて、大葉を敷きます。

レンコン、テンペを乗せ、キムチを好きなだけ並べます。

上からもう一つのご飯のパテを乗せます。