
中華屋さんの卵スープ
中華料理屋さんの定食についてくるあれです
このレシピの生い立ち
中華料理やさんで出てくるあれです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19184833

中華料理屋さんの定食についてくるあれです
このレシピの生い立ち
中華料理やさんで出てくるあれです
中華料理屋さんの定食についてくるあれです
このレシピの生い立ち
中華料理やさんで出てくるあれです
中華料理屋さんの定食についてくるあれです
このレシピの生い立ち
中華料理やさんで出てくるあれです
中華料理屋さんの定食についてくるあれです
このレシピの生い立ち
中華料理やさんで出てくるあれです
お湯をわかして、中華スープの素とお酢でスープベースを作ります
火を止めて、鍋の中を回しながら水溶き片栗粉を加えます
再度火にかけて、スープを沸騰させます。
菜箸で鍋の中を回しながら、溶き卵を少しずつ加えます
卵が固まるまでお箸でかき回し続けてください。
塩・コショウで味を整えて、ごま油で香りを付けて完成です
とろみをつけて沸騰させたスープに卵を入れることで、卵がきれいに口当たりよく仕上がります。
ただ、沸騰させすぎるとお酢が飛んでしまうので、気をつけてください。
片栗粉のかわりに顆粒のシチュールーを入れてもおいしいです
その他のレシピ
