コーン肉団子の材料を全部ボールに入れてよく混ぜます。コーン肉団子の生地を直径2cm程度の団子状に成形します。

中華鍋を用意して、サラダ油を入れ、中火で十分に熱します。肉団子を並べ弱火にしたら、肉団子を並べた順番にひっくり返します。

蓋をして、2～3分程度蒸し焼きにしたら、火を止めます。肉団子をキッチンペーパー等の上に移します。

ピーマンは一口大に切ります。玉ねぎは一口大に切ります。
中華鍋から余分な油をふき取り、再度中火で十分に加熱します。

ピーマン、玉ねぎを加えて、1～2分程度、軽く焦げ目がつく程度に加熱したら、肉団子を加え軽く混ぜます。

砂糖、しょうゆ、日本酒、一味唐辛子を加えて全体的に良く混ぜます。片栗粉を水で溶き加え、とろみがつくよう混ぜます。

1～2分程度加熱したら火を止めます。
お皿に盛りつけたら、出来上がり。