秋刀魚を３枚におろして、１口大に切る。

水気を拭いて片栗粉をまぶして、適温の油で揚げる。

ボウルに●の材料を入れて、良く混ぜておく。

お皿にたっぷりの千切りキャベツを敷いて、秋刀魚を盛り付けて「３」で作ったタレをかける。