手羽元のポン酢ピリ辛煮☆圧力鍋で

Name: 手羽元のポン酢ピリ辛煮☆圧力鍋で
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 １２本; ゆで卵 ４個; ☆にんにく（スライス） １片分; ☆生姜（スライス） １かけ分; ☆ポン酢 ２００ｃｃ; ☆水 ２００ｃｃ; ☆みりん ５０ｃｃ; ☆豆板醤 小さじ １; 油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀お肉が骨からほろっととれます。ポン酢と豆板醤で中華風の手羽元煮。お酒にも合いますよ～♪ピリ辛が旨い！
このレシピの生い立ち
お酢煮を少しアレンジしました。

手羽元のポン酢ピリ辛煮☆圧力鍋で

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

３～４人分

手羽元１２本
ゆで卵４個
☆にんにく（スライス）１片分
☆生姜（スライス）１かけ分
☆ポン酢２００ｃｃ
☆水２００ｃｃ
☆みりん５０ｃｃ
☆豆板醤小さじ　１
油適量

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作り方

1

フライパンに油を熱し、手羽元を入れ表面に焼き色をつける。（焼き色をつけるだけでＯＫです）
2

圧力鍋に☆と①の手羽元とゆで卵を入れ蓋をし、強火にかける。
3

おもりがふれたら弱火にし１０分煮てから火を止め、圧力が下がるまで放置する。
4

圧力が下がったら蓋を開けて強火にかけ３分ほどがーっと煮る。
5

卵を半分に切って手羽元とともに器に盛って完成です。
6

翌日、残った煮汁はラーメン（つけ麺のつけ汁）にして食べてみてください。（煮詰めると濃くなってつけ麺に合います）
7

2018.6.23
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

高圧鍋を使用しています。
④のまま翌日までおくと味がしみ込んでもっと美味しくなりますよ♪

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/09/11 13:23に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

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