熱したフライパンに油を回しいれ、ハンバーグを加えて炒める。

溶き卵を加えて直ぐにご飯を加え、卵でご飯を包むように炒める。

ご飯と卵が混ざってパラパラしてきたら、中華だしの素と塩こしょうで味を調え、青ネギを加え全体を混ぜあわせる。

仕上げに粗挽きこしょうを加えて器に盛りお好みで紅しょうがを添える。