自分で作る 厚揚げ
しゃべちゃん @cook_40128302
手作りの厚揚げです♬揚げたては美味しいですよ〜
ロカボダイエットにもいいんだって٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
ミニ豆腐がまだ消費期限3日あるのに半額になっていたので思わず3連3パック買ってしまった。で厚揚げを作ることにしました(^^)v
自分で作る 厚揚げ
手作りの厚揚げです♬揚げたては美味しいですよ〜
ロカボダイエットにもいいんだって٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
ミニ豆腐がまだ消費期限3日あるのに半額になっていたので思わず3連3パック買ってしまった。で厚揚げを作ることにしました(^^)v
作り方
- 1
ミニ豆腐が半額だったので、このサイズを利用して厚揚げにします。
-
- 2
パックから取り出しキッチンペーパーで包み、重しをして45分位水切りをします。
お盆とガラスボウルで重ししました（笑）
-
- 3
水切りした豆腐の水分をペーパーでよく拭きます。
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- 4
少し強めの中火で約10分途中ひっくり返して、全体がこんがりキツネ色になるまで揚げたら完成です。
-
- 5
そのままでも、お好みのアレンジでお召し上がり下さい( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )
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- 6
水切りが甘く、中火で揚げると30分かかりました(>_<)
長時間揚げてるのでまわりがぷっくりした感じになりました。 -
コツ・ポイント
水切りはしっかりすると綺麗に早く出来上がります。
揚げ油で火傷しないように注意して下さい。
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