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子ども大好き回鍋肉
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子ども大好き回鍋肉-レシピのメイン写真

子ども大好き回鍋肉

まっく2
まっく2 @cook_40105803

子どもが食べられる回鍋肉です。
このレシピの生い立ち
回鍋肉の素だと子どもには辛いし、味も濃いので、色々試してこんな感じになりました。

子どもが食べられる回鍋肉です。
このレシピの生い立ち
回鍋肉の素だと子どもには辛いし、味も濃いので、色々試してこんな感じになりました。

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子ども大好き回鍋肉

まっく2
まっく2 @cook_40105803

子どもが食べられる回鍋肉です。
このレシピの生い立ち
回鍋肉の素だと子どもには辛いし、味も濃いので、色々試してこんな感じになりました。

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材料

4人前
  1. 豚こま 500〜600g
  2. キャベツ 1/4個くらい
  3. ピーマン 2〜3個
  4. ☆甜麺醤 大さじ4
  5. ☆鶏ガラスープ顆粒 小さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. ☆片栗粉 小さじ4
  10. にんにく(チューブ) 2㎝
  11. ゴマ油 大さじ2
  12. サラダ油 大さじ2
  13. ※豆板醤 小さじ1/2〜1
  14. ※ゴマ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておきます。

    • 子ども大好き回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    豚こまをある程度の大きさに切っておきます。

    • 子ども大好き回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    キャベツ、ピーマンをある程度の大きさに切っておきます。
    キャベツの芯は薄くスライスしておくと子どもは食べやすいかも。

    • 子ども大好き回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    ゴマ油、にんにくをフライパンに入れ豚こまをほぐしながら炒めます。ある程度熱が通ったら一度取り出します。

    • 子ども大好き回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を敷いて、熱したフライパンで野菜を炒めます。

    • 子ども大好き回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    野菜に豚こまと☆印を足して一気に炒めます。混ざったら出来上がり!

    • 子ども大好き回鍋肉作り方6写真
  7. 7

    我が家は大人用に半分取り分け、辛くします。※印を混ぜておきフライパンに入れて熱し、半分を入れて一気に混ぜて出来上がり!

    • 子ども大好き回鍋肉作り方7写真

コツ・ポイント

子どもが平気なら、野菜はあまり火を通し過ぎない方が美味しいです。
油は具やフライパンに合わせて調節して下さい。
豆板醤が面倒くさい時は、ラー油かけまくります(笑)

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まっく2
まっく2 @cook_40105803
2015/09/26 08:15に公開
簡単、簡単、ベリーグーをモットーに、いつもの料理をレシピ化してます!基本四人前でやってます(^。^)よろしくお願いします!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19062133
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