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簡単！誰でもできて超美味！牛テール煮込み
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簡単！誰でもできて超美味！牛テール煮込み-レシピのメイン写真

簡単！誰でもできて超美味！牛テール煮込み

ANDshop店長
ANDshop店長 @cook_40110729

オッソブーコを牛肉テールで。
このレシピの生い立ち
オッソブーコが食べたいけれど、牛肉の骨つきスネ肉はなかなか近所のスーパーに売ってないのでテールを使いました。

オッソブーコを牛肉テールで。
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オッソブーコが食べたいけれど、牛肉の骨つきスネ肉はなかなか近所のスーパーに売ってないのでテールを使いました。

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材料

  • 牛肉テール 600〜1キロ
  • 玉ねぎ 2個
  • ニンニク 3かけ
  • トマト水煮缶 2缶
  • 水 1リットル
  • ローリエ 3枚
  • マッシュルームなどキノコ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り

  2. 2

    バター大さじ1で玉ねぎをじっくりと炒める。

    • 簡単！誰でもできて超美味！牛テール煮込み作り方2写真
  3. 3

    牛テールは塩胡椒を強めにして、小麦粉をまぶしておく

    • 簡単！誰でもできて超美味！牛テール煮込み作り方3写真
  4. 4

    牛テールをオリーブオイルとニンニクで焼き付ける

    • 簡単！誰でもできて超美味！牛テール煮込み作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがきつね色になったら牛テールを加えて水を加えてローリエをいれて煮込む。1時間くらいコトコト、アクをとる。

  6. 6

    次にトマト水煮缶を入れさらに1時間ほどにこむ

  7. 7

    マッシュルームをスライスして入れて、更に煮込んで出来上がり。

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ANDshop店長
ANDshop店長 @cook_40110729
2018/10/27 13:04に公開
ANDshop店長です。食べる事が好きで、忙しいときも毎日家で料理を作ることでストレス解消！楽しく手早く簡単に！そしてもちろん美味しく！を心がけています。当店取り扱いの食材も活用しながら、ご紹介しています。ANDshopはこちらからhttp://shop.smegandsynaps.jp/
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このレシピのキーワード

煮込み 牛肉 キノコ トマト缶 マッシュルーム にんにく 玉ねぎ テール

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