豚肉スライス（コマ）を一口大にカットし、軽く塩コショウして、小麦粉をまぶしておく

にんにくとしょうがはみじん切り、玉ねぎは縦に薄切り

ごま油を入れて、にんにくとしょうがを入れて、軽く炒めて、豚肉を並べる。裏返して両面を軽く焼く。

玉ねぎを投入し、塩コショウして、よく炒める。

スイートチリソースを入れて、絡ませながら、さっと炒める。

お皿にレタスを並べて、その上に盛り付ける。　完成！