鍋に油を入れみじん切りにしたにんにくを入れ香りを出す、そこにみじん切りの玉ねぎを入れしっかり炒める

ミンチを加え、お酒を少量入れる。色が変わったらトマト、ピーマンを入れ炒める。軽く塩、コショウする。

ひたひたになるくらいの水を加え２０分くらい煮込む。適量のカレールーを加える、入れすぎないようにする私は２個だけ入れました

（＊塩けが足りないときは、ケチャップを加えて調整する。）そこにまるごと揚げた、じゃがいもを加え味をなじませたら出来上がり